西郷隆盛も訪れた鹿児島の【白金酒造】石蔵ミュージアムの見どころを徹底紹介

西郷隆盛も訪れた鹿児島の【白金酒造】石蔵ミュージアムの見どころを徹底紹介

西郷隆盛も訪れた鹿児島の【白金酒造】石蔵ミュージアムの見どころを徹底紹介

 

 

 
でんでん
一人旅でも楽しめる旅行先にあらわれる
一人旅のプロ(自称)でんでんです!!!

鹿児島のお酒といったら焼酎が有名ですよね!

その焼酎が造られている酒蔵が無料で見学が出来ると言うことで行ってきました。

場所は鹿児島県姶良市にある白金酒造の石蔵ミュージアムという場所です。

見学以外にも面白い体験などもできたので紹介していきます。

 

鹿児島旅行を考えてる人

お酒が好きな人

歴史が好きな人

1人でも行ける酒蔵を探している人

家族ずれでも楽しめる場所を探している人

 

 
でんでん
では!さっそく見ていきましょう

 

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白金酒造の石蔵ミュージアムとは

白金酒造 石蔵ミュージアムの説明

白金酒造の石蔵ミュージアムは、平成13年に登録有形文化財に登録された、2017年10月にオープンした、石蔵をリノベーションした、全く新しい酒蔵になりす。

 白金酒造 石蔵ミュージアムの説明(登録有形文化財の印)

ここでは、明治時代から続く手造り焼酎の製造の見学や芋焼酎の歴史・西郷隆盛との関わりなどを学ぶことができます。さらに、子供でも楽しめる体験コーナーなどもありました。

 

 
でんでん
ちなみに白金酒造は鹿児島で最も古い焼酎の酒蔵なんだ

 

公式サイト:石蔵ミュージアム


石蔵ミュージアムの場所

 

白金酒造と西郷隆盛の関係
西南戦争の際には西郷隆盛が白金酒造の蔵の焼酎を全て買い占めて、戦場での栄養ドリンク剤、怪我を負った際の消毒液として使われていました。

 

石蔵ミュージアムの見学の受付

見学の受付は写真の売店の建物に入って行います。

売店・受付酒蔵ミュージアムの受付と売店

売店のスタッフに(見学がしたい)と言えばすぐに手続きもなく石蔵ミュージアムの見学を案内してくれます。

2階のミュージアムエリア

白金酒造の石蔵ミュージアム2階にあるミュージアムエリアの解説

まず案内されるのが、2階のミュージアムエリアになります。

ここでは焼酎の知識や体験、それに白金酒造と西郷隆盛との関わりなどを学ぶことができます。

最初に動画を使って芋焼酎が出来るまでの工程を動画を観ていくことになりますが、そこではVR体験で観るか、シアタールームで観るか、好きな方を選んで観る事ができます。

もちろんVR体験で観ることに!!

VR体験
白金酒造の石蔵ミュージアムのVR体験


シアタールームはVR体験が出来る同じフロアで観る事になります。

シアタールーム白金酒造の石蔵ミュージアムのシアタールーム

 
でんでん
VRで映像を見ると間近で作業を見ている感覚になった!!

 

動画を見終わった後は、学校の理科の実験室にあるようなガラスの瓶を使って、蒸留のし仕組みなどを分かりやすく解説してくれます。

蒸留のしくみを体験白金酒造の石蔵ミュージアムの蒸留のしくみ体験


これがこの後の工場見学を行う時に役に立つ知識になりました。


 
でんでん
ちなみに蒸留で使われているのはハーブ水だって!焼酎の蒸留で使われるモロミは大人の事情で使えないんだ!でも子供が楽しめる実験だからよし!!


次に、焼酎の手造り方法や麹の説明、それと白金酒造と西郷隆盛との関わりなどを解説しているパネルや展示のエリアなどを見学していきます。

白金酒造の石蔵ミュージアムの手造り焼酎の工程や麹のせた梅井さらには白金酒造と西郷隆盛との関係をパネルの解説で見る事が出来ます


昔の作り方や麹菌の種類白金酒造の石蔵ミュージアムの手造り焼酎の説明や麹の説明


基本自由に見学出来ますが、要望があればスタッフが詳しく解説して見学をする事が出来ます。

もちろん解説してもらいました!!

面白く解説してくれるのでおすすめですよ!!


 
でんでん
他にもステンドグラス作りなどのワークショップもあるから家族連れでも楽しめるよ


以上が2階で見学した内容です。

次に1階に降りて芋焼酎を造っている工場の見学になります。

手造り芋焼酎の工場見学

今回訪れた時期は芋焼酎の仕込みをしていない時期でしたので、設備や道具などの見学の様子をお送りします。

仕込みの時期は(9月から12月)になります。

 
でんでん
8月に行ったからね!今の時期は絶賛仕込み中だよ!

9~12月の時期に訪れると、手造り芋焼酎の貴重な仕込みの様子や、モロミの発酵状態を見る事ができるそうです。

でわ!さっそく工場を見学していきましょう!!

まず工場内に入ると、目に入ってくるのがこのかめ

白金酒造の石蔵ミュージアムの手造り焼酎の仕込みを行う甕


説明では一次仕込み二次仕込み、さらにモロミ(焼酎のもと)の管理をこの甕で行っていくそうです。

甕の中も見せてもらいました。

白金酒造の石蔵ミュージアムの手造り焼酎の仕込みを行う甕の中


仕込みの時期じゃないので空っぽですが、これはこれで見る事ができて貴重なのかなって思います。

 
でんでん
ちなみに甕がなぜ埋没しているか知ってるかい!?
理由は簡単で、地面の温度が一定であることから、保存がしやすく良質な焼酎を作れるからだそうだよ!

 

次に甕を見た後は麹菌などを育てる温室に案内されました。

白金酒造の石蔵ミュージアムの仕込みの温室

ここでは甕に移す前の種付けされた麹を二晩かけて育てるそうです。

この作業次第で焼酎の善し悪しが決まるので、管理が大変だといっていました。

そして

最後に案内された場所が、蒸留器などが置かれているエリアになります。

白金酒造の石蔵ミュージアムの蒸留器

 

ここでは蒸留器を使ってモロミから芋焼酎を取り出す蒸留作業などを行います。

 
でんでん
ここで2階のミュージアムエリアで学んだ蒸留のしくみのおかげで理解して見学できたよ!

 

 

蒸留器の仕組み

二次仕込みのモロミを煮る
    ⇩⇩
モロミから湯気が出る
    ⇩⇩
湯気を冷却器で冷やす
    ⇩⇩
冷えた湯気が液体になる

    ⇩⇩
その液体が不純物の無い焼酎として出来上がる。


蒸留器で取り出された芋焼酎はその後、寝かして香りや味・アルコール度数を調整してから販売されるそうです。 

 
でんでん
最初に蒸留器から出てきた焼酎はハナミズといい
かなりの高いアルコールを含んでいるらしいよ!


ちなみに、白金酒造の蒸留器は日本でも数が少ない木樽蒸留器きだるじょうりゅうきを使って焼酎を作っている酒蔵です。

白金酒造の石蔵ミュージアムの木樽蒸留器


なぜ木樽蒸留器の数が少ないかわかりますか!?

それは、造れる職人さんが日本に一人しかいないのと、造るのにも時間がかかり、新規の人にはもう売る事をしていないからだそうです。

さらに、この木樽蒸留は取り扱いも難しく、扱える人が少ないくなってきているのも理由だと言っていました。

 
でんでん
扱いを間違えると麹菌が発酵し過ぎて爆発したりすると言っていたね!!

 

 

以上が工場見学になります。

次は場所を移して売店の中にある試飲コーナーに向かう事に!!

白金死蔵の芋焼酎の全工程

白金酒造の焼酎試飲


見学の最後は売店の中にある試飲コーナーで、白金酒造の焼酎を試飲して行くことになります。

白金酒造の石蔵ミュージアムの試飲 白金酒造の石蔵ミュージアムの試飲

試飲の時はスタッフが一つ一つ焼酎の味の特徴や製造方法・材料など詳しく解説しくれました。

さらに好みの味を言えば、その味に近い焼酎も出してくれるので、自分好みの焼酎も見つけることが出来ます。

 
でんでん
試飲の時、焼酎の種類が多すぎて酔っぱらってしまう人もいるそうだよ

 

 

試飲で気に入った焼酎は売店で買って家に送る事もできます。

荷物がかさばる心配もいりません

白金酒造の石蔵ミュージアムの売店


ちなみにここでしか売っていない焼酎もあるそうなので、行った際は買ってみてはいかがでしょうか!

 
でんでん
お酒が飲めない人でもソフトクリームや甘酒があるので楽しむことが出来るよ

 

以上が石蔵ミュージアムの酒蔵見学でした。

 

基本情報まとめ

見学料金基本無料
営業時間AM10:00〜PM5:00
定休日毎週水曜日、年末年始
TEL0995-67-1496

アクセス方法

JR富重駅から県道57号線の道沿いを歩いて約5分の所に石蔵ミュージアムはあります。
住所鹿児島県姶良市脇元1933
公式サイトhttps://ishigura-m.jp/


駐車場は23台(大型バスも可能)

白金酒造の石蔵ミュージアムの駐車場

おわり

白金酒造の石蔵ミュージアムは様々な楽しめる要素があり、お酒好きも、そうでない人も楽しめる酒蔵見学がでるんじゃないかなって思います。

さらに、スタッフが親切丁寧に冗談も交えながら案内してくれるので、一人で行っても楽しむことができました。

鹿児島旅行の際は訪れる事を強くおすすめします。

ちなみに、最寄り駅になる重富駅から見た桜島

白金酒造の石蔵ミュージアムの最寄り駅の重富駅から見た桜島

電車で行く人は駅で見る桜島の景色は要チェックですよ!!

 

最後まで見て頂きありがとうございました。

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