白滝は超低カロリーでダイエット効果抜群な上に、美容や健康にも効果的で世界が注目する食品です。
そんな白滝の効果や調理方法を詳しく紹介した内容の記事です。
記事内容
白滝のダイエット・美容・健康効果
白滝をダイエットをする時の注意点
白滝ダイエットのやり方
白滝の処理方法
ダイエット食品として今では海外からも注目されているしらたきですが
何故そんなに注目されているのかご存知ですか！？
その理由はというと簡単で、超低カロリーであり、ほとんどが水で出来ている食材だからです。
白滝の栄養素とカロリーを見ていただければわかると思います。
白滝の栄養（100ｇ当たり）
炭水化物 | 3ｇ |
不溶性食物繊維 | 2.9ｇ |
糖質 | 0.1ｇ |
水 | 96％ |
ナトリウム | 10㎎ |
カロリー | 6kcl |
以上が白滝(しらたき)の栄養表示になります。
これを見ると、なぜダイエットに向いていて、海外からも注目をされてるのかが分かりますね。
では、さらに詳しく白滝（しらたき）のダイエット効果を見ていきましょう。
白滝の効果を詳しく知りたい人
白滝ダイエットのやり方を知りたい人
白滝の下処理のやり方を知りたい人
ダイエット効果
少量で満腹になる
白滝に含まれる不溶性食物繊維は、食べてお腹の中に入ると水分を吸収して膨張する働きがあります。
すると少量で満腹感が感じられ、過度な食べ過ぎを防いでくれます。
加えて、白滝のほとんどが水なのでカロリーも抑える事が出来る食品になります。
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血糖値の上昇を抑えてくれる
血糖値上昇を抑える効果があるのも不溶性食物繊維になります。
不溶性食物繊維は糖の吸収を抑えて血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。
血糖値の上昇が緩やかになると、インスリンの大量分泌を抑えて、食後すぐの空腹などを抑えてくれます。
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糖質制限に適している
白滝に含まれる糖質は100ｇ当たり0.1ｇです。
さらに、不溶性食物繊維が含まれている事で糖の吸収も抑えてもくれます。
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便秘解消と代謝促進
こちらも白滝に含まれる不溶性食物繊維にの働きによる効果になります。
まず、腸内の便をかさ増ししてくれ、適度な刺激を与えて排出を促してくれます。
さらに溜まっていた便を排出したことで、腸内環境が整い本来の腸の活動が正常に戻ります。
すると基礎代謝も促進してより痩せやすい体質になります。
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脂肪の吸収を抑える
白滝を作る上で欠かせないのが水酸化カルシュウムです。
約100ｇ当たり７５mg含まれていて、豊富なカルシュウムが含まれています。
このカルシュウムですが腸の中にある胆汁酸と言う脂肪吸収する成分があり
カルシュウムが混ざることで脂肪吸収作用を抑えてくれる効果があります。
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美容効果
美肌効果
ダイエット効果でも説明しましたが、白滝には便秘を解消してくれる効果があります。
便秘が解消されると腸内環境が整えられ【シミ・シワ・たるみ】の原因である活性酸素を抑えてくれる働きをしてくれてます。
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肌の保湿力を高める
白滝にはセラミドと言う成分が含まれています。
これは肌の保温力を高めてくれる効果があり、化粧水とかにも使われている成分の一つだそうです。
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顔のたるみ改善
白滝は弾力がある為、く噛んで食べる食品です。
よく噛むことにより顔の筋肉が引き締まり、顔のたるみを改善してくれます。
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健康効果
生活習慣病予防
生活習慣病は【満、糖尿病、高血圧】などが代表として有名です。
白滝はその生活習慣病の原因である糖質や脂質をほとんど含んでいない食品
さらに、不溶性食物繊維も含まれているので糖の吸収も抑えてくれる効果が期待できます。
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骨粗しょう症予防
ダイエット効果でも説明しましたが、白滝にはカルシュウムが約100ｇ当たり75mgも豊富に含まれている食品です。
このカルシュウムの量を考えても白滝は骨粗しょう症予防対策としても最適な食品です。
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白滝の注意点
食べ過ぎは腸閉塞になる！
白滝は多くの不溶性食物繊維を含んでます。
適正量を食べれば便秘解消につながります。しかし、食べ過ぎると便のかさが増えすぎて排出されにくい状態になり腸閉塞の原因なります。
栄養失調になる！
白滝は超低カロリーな食品です。
ダイエット中しらたきばかり摂り過ぎていたら、栄養失調の原因になります。
適正量を守って食べ過ぎないようにして下さい。
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白滝ダイエットのやり方
①主食をしらたきに置き換える。
②ごはんと混ぜて食べる。
③おかずのかさ増しとしてしらたきを入れる。
このやり方で2食～3食の食事の中で一品だけしらたき料理にするだけです。
効果
主食をしらたきに置き換えたり、カサ増しして食べることによカロリーを抑えて糖質や脂質吸収も抑えてくれる。
１日の適正摂取量
約100ｇ～200ｇぐらいが適正量と言われています。
しかし、個人差があるのでダイエットに取り入れる際は調整しながら取り入れて下さい。
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白滝の下処理
①しらたきを袋から出してザルに移して水で洗います。
②鍋に水を入れて沸騰させたらしらたきを入れて下さい
③1分間ほど茹でたら取り出してザルに移して水を切って下さい。
これで下処理は終わりです。
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白滝ご飯の作り方
①下処理をしたしらたきをみじん切りにします。
②切ったしらたきを炊く前のお米の中に入れて炊いて下さい
③炊きあがれば出来上がりです。 以上がしらたきご飯の作り方です。
白滝ご飯作る暇がない人は、マンナンご飯をお勧めします。
マンナンご飯は、白滝ごはんと同じ効果があり、カロリーを抑えてくれて食物繊維豊富な食品です。
しかもパックで売られているから、食事管理もしやすくダイエット中の忙しい一人暮らしの人には助かる食品です。
糸こんにゃくと白滝の違い
糸こんにゃくと白滝の違いは基本的にはないです。
昔は作り方の違いはありましたが現在では同じ作り方になっていて
呼び方だけが関西と関東で違うだけになっています。
関西で作られたら糸こんにゃく、関東で作られたら白滝です。
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まとめ：白滝は超低カロリーでダイエット効果抜群｜美容や健康にも効果的
しらたきの効果を見るとダイエットに最適な食品だって事がわかります。
しかし、それは白滝にはあまり栄養がなく、偏っている食品だからです。
だからこそうまく取り入れることでダイエットのサポートになりますが、過度に取り過ぎたら便秘の原因になり肌荒れの原因にもなります。
適切量を見極めてしらたきをダイエットに取り入れる事が、しらたきダイエットの成功への秘訣です。
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