厚揚げがダイエット・美容・健康に効果が凄い理由に驚愕!

厚揚げがダイエット・美容・健康に効果が凄い理由に驚愕!

厚揚げがダイエット・美容・健康に効果が凄い理由に驚愕!

皆さん

厚揚げがダイエットに適した食品だと言う事をご存知ですか?

イメージでは
 

でんでん
でんでん
油で揚げてるから太りそう!

 

でんでん
でんでん
厚揚げ食べるならヘルシーな豆腐の方がいい


そんなイメージが多いと思いますが…


違うんです!!


そのイメージ変えさせます。


厚揚げはダイエットに適した食品なんです!!


前にもテレビで取り上げられた事もあったんですよ!
(忘れ去られた感ありますが)


そんな厚揚げのダイエット効果から健康・美容効果まで解説!

さらに、厚揚げの下処理のやり方(油抜きのやり方)も写真付きでしょうかい!

記事を読めば明日から厚揚げダイエットがしたくなりまっすよ!

 

でんでん
でんでん
でわ!!見ていきましょう!

 

糖質制限ダイエット中の人

健康的に痩せたい人

安く買えるダイエット食品を探している人

厚揚げの下処理(油抜き)のやり方を知りたい人
 

 

ダイエット効果

 

ダイエットの効果説明
 

糖質量が少ない


厚揚げがダイエットにいいと言われている大きな理由が、この糖質の量になります。

まずは厚揚げ100g当たりに含まれている糖質の量を見てみましょう

厚揚げの100g当たり

糖質0.2g
カロリー150kcal

カロリーは高いですが、その代わり糖質量が0.2gしか含まれていません

これがどれだけ少ないかピンとこない人もいると思うので、普通の豆腐と比較してみました。

厚揚げと豆腐の比較(100g)

食品名カロリー糖質
厚揚げ150kcal0.2g
絹ごし豆腐75kcal1.7g
木綿豆腐72kcal1.2g

 

比較した数値を見ると1~1.5gも豆腐と厚揚げには糖質量の差がります。

糖質を気にしながらダイエットを行っている人には嬉しい食品じゃないでしょうか!

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筋力に最適な栄養素が豊富

厚揚げは豆腐の約5倍植物性たんぱく質を豊富に含む食品です。

さらには、大豆ペプチドも含まれていることから、より筋肉に最適な食品になっています。

では、厚揚げがどのように筋肉に最適な食品になっているのかいくつか挙げて見ました。


・筋力の維持
厚揚げに含まれる植物性タンパク質による効果!

・筋肉痛の軽減効果
筋肉痛の軽減は大豆ペプチドによる効果!

・筋肉疲労軽減効果
筋肉疲労の軽減も植物性タンパク質と大豆ペプチドによる両方の効果!


このように厚揚げを食べることは、ダイエットの悩みである筋力低下・疲労・筋肉痛などを軽減してくれる栄養素も含まれています。

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基礎代謝アップ


先ほども言いましたが、厚揚げには大豆ペプチドが含まれている食品です。

この大豆ペプチドが基礎代謝を上げる働きをしてくれます。

どのような働きをするかというと、腸から吸収された時に腸管神経が刺激されます。その時に脳が交感神経を副交感神経より優位な状況にします。

すると血液の循環が活発になり基礎代謝も自然に上がるということになります。

 

腹持ちがいい

比較的にカロリーは高いですが、栄養素を見ると糖質も少なく高タンパクで脂肪になる栄養素も少ないです。

さらには食べごたえもあり、お腹にもたまりやすくなる特徴もあるので、結果的に過度なカロリーを摂取することなくダイエットに必要な栄養素もとれます。

 

健康効果 

健康効果

生活習慣病予防


厚揚げは健康を維持するために必要な栄養素も兼ね備えています。

そのことから生活習慣病予防に最適な食品といわれています。

生活習慣病予防にいい栄養素

栄養素カルシウム、たんぱく質、マグネシウム、イソフラボン、大豆ペプチド、鉄など

 

骨粗しょう症予防


厚揚げのカルシウムは木綿豆腐の約3倍含まれていて、骨粗しょう症予防に最適な食品です。

ちなみに、ビタミンDが含まれる食材と一緒に食べることで、カルシウムの吸収を効率を上げてくれて、より骨粗しょう症予防につながります。

 

ビタミンDを多く含む食材

鰯(いわし)・しらす干し・鮭・さんま・干ししいたけ・きくらげ
 

貧血予防


鉄分もカルシュムと同様に木綿豆腐の約3倍含まれています。

貧血気味な人におすすみな食品です。

ちなみに貧血気味な人にはジビエのお肉もおすすめです。

理由はこちらの記事に書いています。

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免疫力向上


厚揚げに含まれる大豆サポニン!

これが免疫機能をつかさどるリンパ球の一種、ナチュラルキラー細胞を活性化してくれます。この活性化による免疫力向上により、風邪やウイルスエンザの予防にも効果を発揮してくれます。

美容効果

美容効果

アンチエイジング効果


アンチエイジング効果がある栄養素は、免疫力向上にも挙げた大豆サポニンになります。

この大豆サポニンには抗酸化作用があり、活性酸素を抑えてくれる働きをして、脂肪の酸化を防いでくれます。

 

美肌効果


厚揚げの栄養素にはイソフラボンが含まれています

このイソフラボンは女性ホルモンと同じ働きをするエストロゲン様作用による効果がある事が分かっています。


この効果は美肌に必要なコラーゲンやアヒルロン酸の生成を促してくれる働きがあり、美肌をサポートしてくれます。

肌のバリア機能向上


厚揚げにはビタミンEが含まれています。

ビタミンEには、皮脂の酸化を防いでくれる効果があります。

この皮脂の酸化を防ぐことで、肌を保護するバリア機能が向上して、紫外線や大気汚染物質の刺激から肌を守ってくれます。

以上が厚揚げの効果効能の紹介でした。

ここからは厚揚げの油抜きのやり方を紹介します。

油抜きのやり方

 

厚揚げの油抜きの説明


厚揚げの下ごしらえは油抜きをすることです。


油抜きをすることでカロリーを減らすことが出来ます。


勿論、最近の厚揚げで使用している油は非常に良質で油抜きしなくても食べれます。


それに腹持ちをよくするなら油を抜かない方がいいです。


前置きはここまでにして、油抜きのやり方を紹介していきます。

油抜きのやり方

①鍋を用意して厚揚げが浸るとこまで水を入れてください。


①鍋に水を入れて厚揚げが浸るとこまで入れてください


②火をつけて沸騰したら厚揚げを入れます 。

油抜きの説明


③沸騰したお湯に厚揚げを1分泳がせます。この時、油が徐々に浮いてきます。

油抜きの説明 


④取り出して水気を切ったら冷まします。

 


⑤使う料理に合わして切ったら出来上がり !!

油抜きの説明 

保存する場合は水分をキッチンペーパーで拭きとってタッパーかジップルックで保存します。


以上が油抜きのやり方でした。

最後

どうでしたか?

豆腐より糖質が少なく、体にいい栄養価が倍以上ある。

それに加えて大豆で出来ているから、大豆の素晴らしい効果も兼ね備えている。

皆さんの厚揚げのイメージ変えられたか解りませんが、これらを参考にダイエットに取り入れてみてはいかがでしょうか!!

最後まで見ていただきありがとうございました。

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