厚揚げが【ダイエット・美容・健康】に効果が凄い理由を詳しく解説していきます。
記事で分かる内容
厚揚げのダイエット効果
厚揚げの健康効果
厚揚げの美容効果
厚揚げの油抜き方法
厚揚げがダイエットに適した食品だと言う事をご存知ですか？
イメージでは
そんなイメージが多いと思いますが…
違うんです！！
そのイメージ変えさせます。
厚揚げはダイエットに適した食品なんです！！
前にもテレビで取り上げられた事があったほどですよね！
そんな厚揚げのダイエット効果から健康・美容効果まで徹底解説！
さらに、厚揚げの下処理のやり方(油抜きのやり方)も写真付きでしょうかい！
記事を読めば明日から厚揚げダイエットがしたくなりまっす！
健康的に痩せたい人
安く買えるダイエット食品を探している人
厚揚げの下処理(油抜き)のやり方を知りたい人
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厚揚げのダイエット効果
糖質量が少ない
厚揚げがダイエットにいいと言われている1番の理由が
糖質量になります。
では、厚揚げ100ｇ当たりに含まれている糖質量を見てみましょう。
厚揚げの100ｇ当たり
| 糖質 | 0.2g |
| カロリー | 150kcal |
カロリーは高いですが糖質量が0.2gしか含まれていません
これがどれだけ少ないかピンとこない人もいると思うので、普通の豆腐と比較してみました。
厚揚げと豆腐の比較（100ｇ）
| 食品名 | カロリー | 糖質 |
| 厚揚げ | 150kcal | 0.2g |
| 絹ごし豆腐 | 75kcal | 1.7g |
| 木綿豆腐 | 72kcal | 1.2g |
比較した数値を見ると1～1.5ｇも豆腐と厚揚げには糖質量の差がります。
糖質を気にしながらダイエットを行っている人には嬉しい食品じゃないでしょうか！
他にも厚揚げ以外に【しらたき】なども糖質制限に向いているスーパー食材です。
詳しくはこちらの記事をどうぞ↓
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筋肉に最適な栄養素が豊富
厚揚げは豆腐の約5倍、植物性たんぱく質が豊富に含まれている食品です。
さらに、大豆ペプチドも含まれていることから筋肉に最適な食品だと言うことがわかります。
どのように筋肉に最適な食品になっているのか
いくつか挙げて見ました。
・筋力の維持
厚揚げに含まれる植物性タンパク質による効果！
・筋肉痛の軽減効果
筋肉痛の軽減は大豆ペプチドによる効果！
・筋肉疲労軽減効果
筋肉疲労の軽減も植物性タンパク質と大豆ペプチドによる両方の効果！
以上が厚揚げを食べる事でダイエットの悩みである【筋力低下・疲労・筋肉痛】などを軽減してくれる効果が期待できます。
さらに、ダイエットに適した筋肉が知りたい人はこちらをどうぞ
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基礎代謝が上がる
厚揚げは基礎代謝が上がる効果的な栄養素も含んでいます。
それは先ほども言いました大豆ペプチドによる効果です。
どのような働きをするかというと
すると血液の循環が活発になり基礎代謝も自然に上がります。
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腹持ちがいい
比較的に厚揚げはカロリーは高いですが
しかし、栄養素を見ると糖質も少なく高タンパクで脂肪になる栄養素も少ない上に
食べごたえもあって、少量でお腹にたまる特徴があります。
そうなると結果的に過度なカロリーを摂取することなく、ダイエットに必要な栄養素もとれて一石二鳥です。
実際に厚揚げを取り入れてダイエットをしていますが
お肉感覚で食べれて食べ終わった後は、思いのほか満足いく満腹感になります。
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厚揚げの健康効果
生活習慣病予防
厚揚げは健康を維持するために必要な栄養素も兼ね備えています。
だから生活習慣病予防に最適な食品といわれています。
生活習慣病予防にいい栄養素
栄養素 | カルシウム、たんぱく質、マグネシウム、イソフラボン、大豆ペプチド、鉄など |
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骨粗しょう症予防
厚揚げのカルシウムは木綿豆腐の約3倍含まれています。
なので豊富なカルシウムを含んでいることから、厚揚げは骨粗しょう症予防に最適な食品としてテレビでも紹介されるほど
ちなみに
ビタミンDが含まれる食材と一緒に食べることで、カルシウムの吸収効率を上げてくれ、より骨粗しょう症予防につながります。
ビタミンDを多く含む食材
| 鰯（いわし）・しらす干し・鮭・さんま・干ししいたけ・きくらげ |
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貧血予防
鉄分もカルシュムと同様に木綿豆腐の約3倍含まれていて、貧血気味な人におすすみな食品です。
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免疫力アップ
厚揚げに含まれる大豆サポニン！
これが免疫機能をつかさどるリンパ球の一種、ナチュラルキラー細胞を活性化してくれます。
この活性化による免疫力向上により、風邪やウイルスエンザの予防にも効果を発揮してくれます。
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厚揚げの美容効果
アンチエイジング効果
厚揚げのアンチエイジング効果がある栄養素は、免疫力アップでも紹介した大豆サポニンになります。
この大豆サポニンには【抗酸化作用】があり
ガンや老化・動脈硬化などを引き起こす【活性酸素】を抑えてくれる働きをして、脂肪の酸化を防いでくれます。
厚生労働省のサイトでも脂肪が酸化を防ぐには抗酸化作用が有効としています。
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美肌効果
厚揚げの栄養素にはイソフラボンが含まれています。
このイソフラボンは女性ホルモンと同じ働きをするエストロゲン様作用による効果がある事が分かっています。
この効果は美肌に必要なコラーゲンやアヒルロン酸の生成を促してくれる働きがあり、美肌をサポートしてくれます。
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肌のバリア機能向上
厚揚げにはビタミンEが含まれています。
ビタミンEには、皮脂の酸化を防いでくれる効果があり、肌を保護するバリア機能がアップします。
すると紫外線や大気汚染物質の刺激から肌を守ってくれ綺麗な肌をキープする事が期待できます。
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以上が厚揚げのダイエット・健康・美容効果の紹介でした。
しかし、厚揚げの効果には（大豆ペプチド・大豆サポニン・イソフラボン）など大豆に含まれる栄養素が大活躍でしたね。
そんな大豆の栄養素を効果的にとれるのが何を隠そう
きな粉と言われていす。
そのきな粉について効果をまとめた記事もあるので興味がある方は合わせて見て下さい。
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ここからは厚揚げの油抜きのやり方を紹介します。
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油抜きのやり方
厚揚げの下ごしらえは油抜きをすることです。
油抜きをすることでカロリーを減らすことが出来ます。
もちろん、最近の厚揚げで使用している油は非常に良質で、油抜きしなくても食べれます。（実際に油抜きをせずに食べています）
それに腹持ちをよくするなら油を抜かない方がいいです。
では、前置きはここまでにして、油抜きのやり方を紹介していきます。
油抜きのやり方
①鍋を用意して厚揚げが浸るとこまで水を入れてください。
②火をつけて沸騰したら厚揚げを入れます 。
③沸騰したお湯に厚揚げを１分泳がせます。
この時、油が徐々に浮いてきます。
④取り出して水気を切ったら冷まします。
⑤使う料理に合わして切ったら出来上がり ！！
保存する場合は水分をキッチンペーパーで拭きとってタッパーかジップルックで保存します。
以上が油抜きのやり方でした。
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まとめ：厚揚げがダイエット・美容・健康に効果が凄い理由
豆腐より糖質が少なく、体にいい栄養価が倍以上ある。
それに加えて大豆で出来ているから、大豆の素晴らしい効果も兼ね備えている。
皆さんの厚揚げのイメージ変えられたか解りませんが、これらを参考にダイエットに取り入れてみてはいかがでしょうか！！
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