ジビエ肉の中には普段私たちが食べている肉(鶏、豚、牛)よりも高タンパクで低脂質、さらに痩せる成分などが多く含まれている夢のようなお肉があります。
今回はそんなジビエ肉を紹介しているので最後まで見て行って下さいね
記事内容
ジビエ肉の痩せる栄養を紹介
鶏、豚、牛との栄養素の比較
購入方法を紹介
(鶏、豚、牛)を比較しながら
などのジビエ肉を紹介しています。
合わせて読むオススメ記事
記事では【ホエイ・ソイ・カゼイン】プロテインの種類や効果の解説とダイエットに初めてプロテインを使ってみたいと言う人に向けてオススメなプロテイン5選を厳選して紹介してしているプロテイン初心者向けの記事内容になります。記事[…]
ダイエットにオススメなジビエ肉6選
馬肉
牛、豚、鶏との栄養表示成分比較
栄養表示(100ｇ) | 馬肉 | 牛肉(もも) | 豚肉(ヒレ) | 鶏肉(ササミ) |
カロリー | 110㎉ | 193㎉ | 130㎉ | 105㎉ |
脂質 | 2.5ｇ | 10.7ｇ | 3.7ｇ | 0.8ｇ |
たんぱく質 | 20.1ｇ | 21.3ｇ | 22.2ｇ | 23.0ｇ |
鉄 | 4.3㎎ | 2.8㎎ | 0.9㎎ | 0.2㎎ |
※日本食品成分表参照【文部科学省】
※表は横にスライドします。
馬肉の代表的なダイエット・健康にいい成分
・ヘム鉄
普通の鉄分より体に吸収されやすい鉄分なので、貧血予防にオススメ
・グリコーゲン
疲労回復、滋養強壮、血糖値をコントロールしてくれる
栄養表示 | 馬肉 | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 |
グリコーゲン | 2290.4㎎ | 6745㎎ | 432㎎ | 98.2㎎ |
※参考資料(京都女子大学資料)
※表は横にスライドします。
馬肉の特徴まとめ
牛、豚、鶏の比較を見ると【たんぱく質、脂質、カロリー】などは差はないです。
しかし、馬肉にはヘム鉄、グリコーゲン、ペプチド、カルシュウム。ミネラルなど
ダイエットをする上で、魅力的な栄養素が比較したお肉よりも多く含まれているのが特徴です。
【目次に戻る】
羊肉(マトン)ロース
牛、豚、鶏との栄養表示成分比較
栄養表示(100ｇ) | 羊肉(マトン) | 牛(もも) | 豚(ヒレ) | 鶏肉(ササミ) |
カロリー | 225㎉ | 193㎉ | 130㎉ | 105㎉ |
脂質 | 15.0ｇ | 10.7ｇ | 3.7ｇ | 0.8ｇ |
たんぱく質 | 19.8ｇ | 21.3ｇ | 22.2ｇ | 23.0ｇ |
鉄分 | 2.7㎎ | 2.8㎎ | 0.9㎎ | 0.2㎎ |
※日本食品成分表参照【文部科学省】
※表は横にスライドします。
羊(マトン)の代表的なダイエット・健康にいい成分
・Ⅼ－カルニチン
脂肪燃焼効果、疲労回復効果、スタミナ向上
栄養表示 | 羊(マトン） | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 |
Ⅼ－カルニチン | 208.9㎎ | 59.8㎎ | 35㎎ | 9.10㎎ |
※ニージーランド食肉研究所調べ
※表は横にスライドします。
羊肉(マトン)の特徴まとめ
羊(マトン)は、Ⅼ－カルニチン以外に【必須アミノ酸、不飽和脂肪酸、ビタミンB1・B2・E】が含まれています。
これは脂肪の蓄積を抑え、燃焼効率を上げてくれるダイエットに嬉しい栄養成分です。
さらに、羊(マトン)の肉の融点(油が解ける温度)は42度～45度、人間の体温は平均36度～37度という事もあり
食べても脂肪が体内であまり溶ける事なく、吸収されずに排出される特徴があります。
【目次に戻る】
鹿肉
牛、豚、鶏との栄養表示成分比較
栄養表示(100ｇ) | 鹿肉 | 牛肉(もも) | 豚肉(ヒレ) | 鶏肉(ササミ) |
カロリー | 147㎉ | 193㎉ | 130㎉ | 105㎉ |
脂質 | 5.2ｇ | 10.7ｇ | 3.7g | 0.8ｇ |
たんぱく質 | 22.6ｇ | 21.3ｇ | 22.2ｇ | 23.0ｇ |
鉄分 | 3.4㎎ | 2.8㎎ | 0.9㎎ | 0.2㎎ |
※日本食品成分表参照【文部科学省】
※表は横にスライドします。
鹿肉の代表的なダイエット・健康にいい成分
・ヘム鉄
普通の鉄分より体に吸収されやすい鉄分なので、貧血予防にオススメ
・共役リノール酸
体脂肪燃焼効果、筋肉増強効果
・Ⅼ－カルニチン
脂肪燃焼効果、疲労回復効果、スタミナ向上
※参考資料(鳥取県産業技術センター研究報告書）
鹿肉の特徴まとめ
鹿肉は、L-カルニチンを多く含む高タンパクで低脂質なお肉
加えて、ヘム鉄が馬肉と同様に豊富に含まれているので、ダイエット中の貧血予防にも最適
ちなみに、脳機能の向上に効果がある成分(アセチルカルニチン）も牛肉の2倍含まれています。
【目次に戻る】
カンガルー肉
牛、豚、鶏との栄養表示成分比較
栄養表示(100ｇ) | カンガルー | 牛肉(もも) | 豚肉(ヒレ) | 鶏肉(ササミ) |
カロリー | 110㎉ | 193㎉ | 130㎉ | 105㎉ |
脂質 | 0.9ｇ | 10.7ｇ | 3.7ｇ | 0.8ｇ |
たんぱく質 | 23.9ｇ | 21.3ｇ | 22.2ｇ | 23.0ｇ |
鉄分 | 3.4㎎ | 2.8㎎ | 0.9㎎ | 0.2㎎ |
※カンガルーの栄養成分は、日本成分分析による検査結果です
※日本食品成分表参照【文部科学省】
※表は横にスライドします。
カンガルー肉の代表的なダイエット・健康にいい成分
・ヘム鉄
普通の鉄分より体に吸収されやすい鉄分なので、貧血予防にオススメ
・共役リノール酸
体脂肪燃焼効果、筋肉増強効果
栄養表示(％) | カンガルー | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 |
共役リノール酸 | 25 | 4 | 18 | 5 |
※参考サイト(カンガルー成分参考)
※表は横にスライドします。
カンガルー肉の特徴まとめ
カンガルー肉は、もっともダイエットに優れた肉と言えるほど、高タンパク・低脂質でヘム鉄・共役リノール酸も豊富に含まれています。
さらに、健康にいい多価不飽和とアラキドン酸も豊富に含まれているので、【高血圧・心臓病・脳梗塞・認知症】を予防する効果もあります。
【目次に戻る】
鯨肉(くじらにく)
牛、豚、鶏との栄養表示成分比較
栄養表示(100ｇ) | 鯨肉 | 牛肉(もも) | 豚肉(ヒレ) | 鶏肉(ササミ) |
カロリー | 106㎉ | 193㎉ | 130㎉ | 105㎉ |
脂質 | 0.4ｇ | 4.9ｇ | 3.7ｇ | 0.8ｇ |
たんぱく質 | 24.1ｇ | 21.3ｇ | 22.2ｇ | 23.0ｇ |
鉄分 | 2.5㎎ | 2.8㎎ | 0.9㎎ | 0.2㎎ |
※日本食品成分表参考【文部科学省】
※表は横にスライドします。
鯨肉の代表的なダイエット・健康にいい成分
・ヘム鉄
普通の鉄分より体に吸収されやすい鉄分なので、貧血予防にオススメ
・バレニン
疲労防止・回復効果、筋力耐久力アップ
※参照サイト(農林水産省公式サイト)
鯨肉の特徴まとめ
今回紹介するお肉の中では圧倒的に高タンパク・低脂質、体の疲労回復や予防をしてくれるバレニンが豊富
なのでダイエット中や筋トレしている人に理想的なお肉じゃないでしょうか。
さらに、詳しく鯨肉を知りたい人は日本捕鯨協会の出している(日本捕鯨協会資料)に詳しく書かれています。
【目次に戻る】
山羊肉(やぎにく)
牛、豚、鶏との栄養表示成分比較
栄養表示(100ｇ) | 山羊肉 | 牛肉(もも) | 豚肉(ヒレ) | 鶏肉(ササミ) |
カロリー | 104㎉ | 193㎉ | 130㎉ | 105㎉ |
脂質 | 1.5ｇ | 4.9ｇ | 3.7ｇ | 0.8ｇ |
たんぱく質 | 21.9ｇ | 21.3ｇ | 22.2ｇ | 23.0ｇ |
鉄分 | 3.8㎎ | 2.8㎎ | 0.9㎎ | 0.2㎎ |
※日本食品成分表参考【文部科学省】
※表は横にスライドします。
山羊肉の代表的なダイエット・健康にいい成分
・Ⅼ－カルニチン
脂肪燃焼効果、疲労回復効果、スタミナ向上
・タウリン
疲労回復効果
山羊肉の特徴まとめ
山羊肉も高タンパク・低脂質で脂肪燃焼効果と疲労回復効果があるお肉です。
昔から沖縄では滋養強壮としてよく食べられていますが、かなり癖が強く食べにくいお肉です。
でもダイエットには最適の肉ですよ
【目次に戻る】
おまけ
カエル肉
牛、豚、鶏との栄養表示成分比較
栄養表示(100ｇ) | カエル肉 | 牛肉(もも) | 豚肉(ヒレ) | 鶏肉(ササミ) |
カロリー | 99㎉ | 193㎉ | 130㎉ | 105㎉ |
脂質 | 0.4ｇ | 4.9ｇ | 3.7ｇ | 0.8ｇ |
たんぱく質 | 22.3ｇ | 21.3ｇ | 22.2ｇ | 23.0ｇ |
鉄分 | 0.4㎎ | 2.8㎎ | 0.9㎎ | 0.2㎎ |
※日本食品成分表参考【文部科学省】
※表は横にスライドします。
カエル肉の特徴まとめ
ジビエではないですが、意外なお肉がダイエット効果抜群の栄養素を誇る肉
紹介した中でも脂質は断トツで低い
ちなみに画像はリアルすぎるので控えました。
【目次に戻る】
まとめ：食べて痩せるジビエ肉6選｜高タンパク低脂質だからダイエットにオススメ
今回紹介したお肉はダイエット以外でも、筋トレしてる人や健康・美容に気を付けてる人にも向いているお肉だと思います。
今の時代はネットで簡単に手に入る時代なので、このようなお肉にチャレンジしてダイエットしてみてもいいかもしれませんね！
ダイエット記事